El Palacio cuenta con equipamento adecuado para la prestación de todos los servicios de restauración:
- Cocina propia
- Cafetería
- Restaurante para 600 comensales
- Salas VIP-Restaurante para 25 personas
- Salas privadas en disposición para 30, 60, e 90 comensales
- Cenas de gala, ata 1.500 comensales
- Área para montaje de espectáculos